Печь конвекционная PRATICA Miniconv Classic Prog металлич. рекомендуется к применению в качестве основного теплового оборудования на предприятиях торговли и общественного питания малого и среднего формата или в качестве вспомогательного - в заведениях с большим числом посетителей.
Бразильский бренд Pratica разработал печь Miniconv Classic Inox Prog для заведений с небольшим и средним объемом работы с постоянной нагрузкой. Ее используют в США и Европе. Модель подходит для выпекания булочек, маффинов, пирожков, круассанов, хлеба и другой хлебобулочной продукции.
Области применения:
- Тепловая обработка полуфабрикатов в функциональных емкостях
- Приготовление различных блюд
- Выпечка хлебобулочных и кондитерских изделий
Особенности:
- Программируемая панель управления, с которой можно менять температуру, влажность, время работы, включать предварительный разогрев. Предусмотрена загрузка и выгрузка до 100 рецептов в 4 шага. Их перенос выполняется через USB-порт. Можно настраивать рецепты вручную.
- Настраиваемое время выпечки — 1-99 минут.
- «Влажная» конвекция не дает продуктам слишком сухими. На последнем этапе пароувлажнитель выключается, излишки влаги удаляются, чтобы блюдо было румяным. Функция включается вручную или автоматически.
- За нагрев отвечают высокомощные ТЭНы, за конвекцию — центробежная турбина, а пароувлажнитель подает пар прямым впрыском. Принудительное движение воздуха можно выключить, чтобы сделать выпечку нежнее.
- За счет термоизоляции корпус не нагревается, а энергоэффективность — повышается.
- Корпус сделан из антикоррозийной нержавеющей стали, а в дверцу встроено закаленное стекло. Ухаживать за поверхностями легко: двойная дверца складывается, а для корпуса можно использовать профессиональную химию.
Количество противней в комплекте
|
4 |
Габаритные размеры ДхШхВ, мм
|
586х694х446 |
Установка
|
На подставке |
Напряжение питания, В
|
220 |
Подключение
|
Электрическое |
Подключение к водопроводу
|
Да |
Длина, мм
|
586 |
Ширина, мм
|
694 |
Высота, мм
|
446 |
Панель управления
|
Электронная |
Мощность, кВт
|
2.6 |
Диапазон температур
|
30...230 |
Наличие помпы
|
Нет |
Пароувлажнение камеры
|
есть |
Скорость вентилятора
|
1 |
Наличие таймера
|
Да |
Количество противней в комплекте
|
4 |
Размер противня, мм
|
350х350 |
Количество уровней
|
4 |
Вес, кг
|
38 |
Материал корпуса
|
Нержавеющая сталь |
Вес в упаковке, кг
|
48 |
Ширина в упаковке, мм
|
700 |
Длина в упаковке, мм
|
670 |
Габариты в упаковке, мм
|
670х700х530 |
Высота в упаковке, мм
|
530 |
Отзывы
Оставить отзыв
Загрузка отзывов...
Оплачивайте покупки удобным способом.
- Банковской картой Visa, MasterCard, МИР
- Безналичный расчет по счету для Юр. лиц и ИП.
- Самовывоз из магазина доступен для Вологды и Вологодской области. Сроки перемещения заказа сообщит менеджер. Самовывоз бесплатный.
- Доставка до адреса от 150 руб. Срок доставки уточняйте у менеджеров.
- Доставка в регионы РФ осуществляется через транспортные компании: ТК ПЭК, Деловые Линии, СДЭК, ТК КИТ.
Похожие товары